domingo, 19 de febrero de 2017

BLISS BALLS Cacao + Nuez


Bliss Balls [bliss=joy,happines] o simplemente Trufas en chilensis, son verdaderamente un pedacito de felicidad. Ya las había hecho antes con otros ingredientes, y es que eso es lo maravilloso de estas bolitas, puedes improvisar y mezclar los ingredientes que quieras. Esta vez las hice de nuez con cacao y dátiles. De li ci o sas!
Sin leche, ni huevos se puede preparar mucha cosawena que nada tienen que envidiarle a lo que venden en el pasillo de chocolates del supermercado, que aparte están llenos de colorantes, saborizantes y preservantes.
Así que abajito la receta de esta delicia que se ve muy gourmet digna de Pinterest, Instagram, Tumblr y toda la challá. Enjoy!

Ingredientes:

  • 1/4 taza cacao en polvo amargo
  • 1 Pizquita de Sal rosada del Himalaya o de la normal también sirve
  • 1 taza de nueces (queda mejor si están remojadas previamente)
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de dátiles*
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 a 2 cucharadas de agua solo si es necesario
  • para decorar: cacao en polvo, semillas, frutos secos triturados
Prep:

En una procesadora (mulinex, minipimer, etc) triturar los ingredientes secos hasta que quede una especie de "harina" uniforme.
Añadir el resto de los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. En la procesadora se forma espontáneamente una bolita gigante (como una bliss ball gigante o.o) y sabrás que está lista, también puedes comprobarlo tomando un poco de la masa: si conserva su forma está listo. Agregar mas nueces para que queden más crunchy, o más dátiles o aceite de coco para que queden más blandis.
Formar bolitas tamaño a elección, y después pasarlas por un plato con cacao, o mani, o semillas,etc. para que queden más bonitas y gorditas. A mi me salieron como 30 app.

*Yo usé solo media taza de dátile$$ y lo faltante lo reemplacé con pasas. Con dátiles queda más deulce, mientras que con las pasas se siente más el sabor del cacao amargo.




sábado, 4 de febrero de 2017

NICECREAM ARÁNDANO


No hay nada más rico que un heladito en pleno verano uh la la! Sobretodo si es un helado libre de lácteos, a base de frutas y sin azúcar (ni culpas jeje). 
Y aquí entra la receta estrella del verano (y de mi feed de instagram) --> Nice cream: (o también Banana ice cream- Nana ice cream) "cremoso helado a base de plátano más fruta a elección". 
Lo he probado de frambuesa, frutillas, etc; puedes elegir lo que más te guste, pero la clave es que ya sea el plátano o la fruta extra estén congelados para que quede con textura cremosa de helado, y juro que shiiii funziona.

Ingredientes:
  • 1 plátano 
  • 6 cucharadas de arándanos congelados.
  • Para decorar: chips, coco rallado, frutos secos trocitos.
Preparación:
  • En una procesadora, batidora o mini pimer, poner el plátano
  • Ir agregando de uno en uno los arandanos 
  • Mentira, agregar todo de una no más 
  • Triturar hasta que quede todo molido
  • Poner en un pote y agregar coco rallado, chips, frutos secos en trocitos etc. (opcional)
  • Comer y evitar morir de brain freeze
Enjoy!